Tein broileripastavuokaa evääksi itelleni ja ruuaksi kotona sairastavalle miehelle. Mietin semmoista, että missä menee halvan ruuan raja? Voiko halpaa ruokaa tehdä kalliista aineista? Pitäisikö yhteen ruokalajiin käyttää vain yhtä kallista raaka-ainetta? Mikä on kallis raaka-aine? En tosin tullut mihinkään lopputulokseen unenpöpperöisenä 
Raaka-aineet:
- luomumakaronia 500g – ostettu viime vuoden puolella, luultavasti maksoi 1,89e
- kananmunia 10kpl 1,39e
- tomaattituorejuustoa 1rs 1e
- valmiiksi marinoituja kanasuikaleita 400g rasia 2,50e
- kartanon kasvissekoituspussi 1e (sama, josta käytin lihasoppaan puolet!)
- maitoa 1prk 0,80e
- juustoraastetta 250g pussi 2,10e (sama, josta ripottelin pitsan päälle taannoin)
Suolaa ja pippuria vähäsen, ehkä peräti 0,10 euron edestä. Jos olisin ostanut tarpeet pelkästään tätä ruokaa varten, kassillinen olisi maksanut 10,68e (miinus suola ja pippuri). Lähes saman verran meni rahaa pitsatarpeisiin. Onko tuo paljon vai vähän? Luulen, että ruokakauppaostosten suunnitelmallisuuden ydin on siinä, että samasta pakkauksesta riittää useampaan ruokaan, koska suunnittelematta tulee käytettyä tuo 10e jokaiseen sapuskaan yksinään. Ainakin tuoreiden raaka-aineiden kohdalla kohoaa silloin pilaantumisen ja poisheittämisen riski, ja kaipa sen jotenkin muutenkin takaraivossaan tajuaa, että hommassa ei ole järkeä.
Sitten varsinainen ruokaan kulunut osuus. Maidon, makaronin ja juustoraasteen määrää en mitannut, joten ne ovat pelkkiä arvauksia. Pyöristelen taas, vaikka tekeehän se aina muutaman sentin heiton lopputulokseen.
- makaronia varmaan n. 1,5dl ~ 75g 0,30e
- maitoa ehkä 4dl 0,30e
- juustoraastetta vähän alle puolet jäljellä olleesta määrästä – ehkä 55g (?) 0,45e
- tomaattituorejuustoa hiukan alle puoli rasiaa 0,40e
- kanasuikaleita koko paketti 2,50e
- 2 kananmunaa 0,30e
- kasvissekoituspussin puolikas 0,50e
- suolat ja pippurit 0,10e
Vuuallinen maksoi näin ollen 4,85e. Tuosta syö toivottavasti ainakin kolme kertaa, ehkä neljä (pieni vuoka, mutta hei – teenkin ruokaa kahdelle vain). Jos lasketaan 3 annoksen mukaan, annoshinnaksi tulee 1,62e. Neljän annoksen mukaan 1,21e. Juustoraaste, tuorejuusto ja “hieno” kasvissekoitus ovat kalliita aineita. Silti ruuan hinta on aika alhainen, minun mielestäni. Pitäisi tietää, mihin oikein verrataan. Tätä ruokaa pystyy kyllä halvemmallakin tekemään ja aika helposti kalliimmallakin. Jos esimerkiksi olisin käyttänyt bulkkimakaronia 0,29e/400g, makaronin osuudeksi olisi jäänyt naurettavat 0,05 senttiä eli kuudesosa tuosta, mitä itse käytin.
En tämän laskelmankaan jälkeen tiedä vastauksia kysymyksiini. Ruokalistan tekoa pitäisi opetella, jotta olisi kauppalistalle hyvä pohja. Tykkään kuitenkin pitää kaapit täynnä kaikenlaista, jotta voin tehdä ruuaksi sitä, mitä milloinkin tekee mieli tai jaksan tehdä. Se on kallis lähtökohta, mutta toisaalta tuntuu, etten minä niin huonosti pärjää tässä hommassa. Parantaa voisi ja pitäisi kyllä.
