Kesänjälkeinen itsearviointi 03/09/2009

Kesä meni törsätessä. En jaksanut kirjoittaa menoja mihinkään ylös, ja rahaahan sitten menikin yllättävän paljon. Sen takia on nyt pakko taas vaihteeksi ruveta miettimään, mihin ja miten paljon sitä rahaa oikein pistää palamaan. Kumma, miten tarkka kirjanpito avittaa tuossa rahankäytön säätelyssä.

Opiskelut alkavat ensi viikolla. Joustava työ antaa edes vähän liekaa raha-asioissakin, mutta todennäköisesti sössitty iso kirjatentti sitoo elokuun palkan kokonaan Kelalle  Rupean tekemään gradua. On todennäköistä, että tämän blogin aihepiiri laajenee graduahdistuksen kautta kattavaksi muuelämäblogiksi. Sattuneista syistä raha-asiat ovat monessakin suhteessa kuitenkin arjessa läsnä.

Osa-aikainen kesätyö 01/06/2009

Edellisestä postauksesta onkin kulunut jo melkoinen aika. Onneksi ei ole lukijoita.

Aloitin tänään työt lukiokirjoja myyvän liikkeen osa-aikaisena myyjänä. Ehkä ensimmäistä kertaa ikinä olen sellaisessa työssä, jota tykkään tehdä! Ei tarvitse tahkota kaupan kassalla, kun ei tahdo. Pelkkää positiivista. Tuntimääristä en tiedä yhtään mitään, mutta tälle viikolle kasaantui täydet tunnit ja ilmeisesti vähän ylikin. Laskujeni mukaan tulee muutaman päälle 40 tuntia kuudelta päivältä. Palkka tulee vasta heinäkuun puolivälissä, mutta kesäkuun puolivälissä saan viime viikonlopun kahden päivän palkan kassahommista. Kyllä tässä selvitään, vaikka aika onnenkantamoisilla on mentykin. Kelakin lupasi maksaa opintotukea, jos olen ahkera ja saan opintopisteitä kesälläkin kasaan. Muutamme isompaan asuntoon kesäkuun 13. päivä. Hieman joutuu maksamaan päällekkäistä vuokraa, kun asunnonsaanti varmistui yllättäin, emmekä olleet irtisanoneet tämän asunnon sopimusta huhtikuun puolella tietenkään. Sekä uusi että vanha vuokraisäntä jousti, joten emme joudu vararikkoon.

Tein tänään työeväiksi salaatin eiliseltä jääneistä ranskanperunoista, kinkkusuikaleista ja kurkusta, paprikasta ja salaatinlehdistä. Sillä jaksoi hyvin koko 9-tuntisen päivän, kun loppupuolesta päivää söin. Huomiseksi jäi iltaista tonnikala-kasvispastaa, eipä maksanut sekään paljon. Pistän pikkuisen tomaatinviipaleita ja kurkunsuikaleita siihen lisäksi huomenna, niin taas jaksaa. Kaupasta löytyi 900g pussi ruisvuokaviipaleita 1,35e, päiväysalennuspussi. Pistin suurimman osan pienissä erissä pakkaseen.

Olen huomannut, että ruokamenojen suuruuteen vaikuttaa huomattavasti tarkka kirjanpito. Ei niin helposti tule ostettua herkkuja tai muita turhuuksia, ja toisaalta on helpompi ostaa isompi, yksikköhinnaltaan halvempi pakkaus kun tietää, että siihen on kuukauden ajanjaksolla tarkastellessa varaa. Tietysti sitä välillä sortuu tuhlailemaan, mutta kun maaliskuussa meni ruokaan yli 200e, meni toukokuussa vain 160e. Tavoite on päästä alle 140 euron, ainakin kesäkuukausina, kun salaattitarpeet ovat halvempia.

Koiran ruokavalio muuttuu nappulasta lähes barffiksi. Sitä tosin tuunataan keskitalven aikaan puuroilla, kompensoidaan vihannesten korkeita hintoja. Ei pidä orjallisesti noudattaa mitään, niin pääsee halvemmalla ja säilyy järki hommassa mukana.

Kevään löydöistä 24/05/2009

Reilu viikko sitten Helsingin Tarjoustalosta nappasin mukaani (toki maksoin, sehän on selvä) Sunsilkin oranssin hoitovoidepurkin, joku sun protection -juttu, ja VO5 syväpuhdistavan shampoon. Kumpikin maksoi yhden euron! Tarkoittaa, että oli kannattava ostos, kun kumpikin tuli tarpeeseen, säästin yhteensä noin neljä euroa. Ei kuulosta ehkä paljolta, mutta kyseisellä rahasummalla saa ostettua esimerkiksi salaattiainekset, ja vähän jää vielä ylikin.

Muutamme kolmen viikon päästä. Vuokra on euron halvempi kuin tässä asunnossa, mutta kulkemiseen uppoaa sitten hieman enemmän rahaa. Saamme rauhallisemman sijannin metsän laidasta sekä 15 lisäneliötä ja parvekkeen. Parempi keittiö, jossa on mukavampi tehdä köyhäilyruokia, isompi jääkaappi ja enemmän säilytystilaa.

Kaalia intialaisittain ja lihapullia to 2.4.2009 02/04/2009

Kaalia intialaisittain täältä ja inspiraatio lihapulliin täältä.

1 keräkaali (0,52e)
8g sinapinsiemeniä (0,14e)
ruokaöljyä, kurkumaa, currya, suolaa, sokeria (0,2e)
kookoshiutaleita (0,5e?)

400g nauta-sikajauhelihaa (1,29e)
80g maustamatonta tuorejuustoa (0,8e)
2 kananmunaa (0,27e)
korppujauhoja (0,05e?)
rosmariinia, suolaa, pippuria, chilimaustetta, oreganoa (0,2e)

Kaalisysteemi yhteensä 1,36e, 16 lihapullaa yhteensä 2,61e. Koko setti yhteensä siis 3,97e ja varmaankin siitä noin neljä kertaa syö, annoksen hinta jää vähän vajaan sentin alle euron. Halpaa ruokaa siis! Tommosta kaalipatahommaa en olekaan ennen kokeillut, mutta jos se on hyvää, pitää ilman muuta kokeilla joskus uudestaan.

Juurescouscous ja paistettu makkara ti 24.3.2009 24/03/2009

Olen halunnut kokeilla couscousia jo pitemmän aikaa, ja mangochutneyn loput on pakko käyttää joskus pois. Chutneyn ostamisesta on itse asiassa niin kauan, etten edes suunnilleen muista, mitä purkillinen olisi maksanut.

200g lenkkimakkaraa (0,395e)
1dl/80g couscousia   (0,35e)
1/2 lantunlohko (0,52e)
1 iso porkkana (0,18e)
2 lehtisellerin vartta (0,5e)
1/2 kasvisliemikuutio (0,05e)
mustapippuria, garam masalaa, kurkumaa, mangochutneyn loput (0,4e)

Tuo on kahden hengen annos, kun resepti on aineittensa puolesta kerrankin semmoinen, että on helppo tehdä vähemmän kerralla. Yhteensä 2,395e ja kun makkara riittää kahdelle, mutta couscous kolmelle, annoksen hinnaksi tulee vain 0,864e, vaikka lehtiselleri oli kallista ja couscous tavallaan myös. Mangochutney nyt on pelkä arvio. Alkuperäinen resepti on muuten täällä. On muuten hyvää, vaihteeksi jotain ihan erilaista

Kalkkunaminestronekeittoa la 21.3.2009 22/03/2009

Kotikokki.netistä löytyi taasen hyvä resepti. Kaupassa oli päiväysalennuksessa 450g marinoituja kalkkunan paistisuikaleita, ja niistä täytyi tehdä jotain. Kun oli kaverikin syömässä, niin iso kattilallinen soppaa oli helppo ratkasu. Kuvaa ei valitettavasti ole.

450g marinoituja kalkkunan paistisuikaleita (1,49e)
1 parsakaali (0,59e)
1½pss pakastevihanneksia (0,375e)
spagettia ja valkoista makaroonia (0,15?)
1prk kidneypapuja (0,79e)
1 kanaliemikuutio (0,1e)
1tl sambal oelekia (0,1e)
suolaa, mustapippuria, pizzamaustetta, basilikaa, ketsuppia (0,3e)
2 tomaattia (0,384e)

Koko kattilallinen 4,28e, ja kun siitä tulee se noin kahdeksan lautasellista, yhden lautasellisen hinnaksi jää 0,53e. Miettikää! Vaikka kalkkunasuikaleet olisivat olleet täysihintaisia, annoksen hinta olisi noussut n. 10-15snt vain. Kannattaa tehdä isoja annoksia ja hyödyntää tarjouksia ilmeisesti.. Järkytyin taas!

Kermaista cajunmaustettua kanakastiketta ja pastaa ke 18.3.2009 18/03/2009

Recipe Matcher antoi tulokseksi Creamy Cajun Chicken Pastan, kun pistin hakuun ainesosaksi aurinkokuivatut tomaatit, jotka piti saada käytettyä jääkaapista pois. Kyseessä siis ne öljyssä lilluvat, joista ainakaan mä en oikein osaa tehdä mitään.

1/3pss täysjyväpennepastaa (0,46e)
300g hunajamarinoituja kanasuikaleita (n. 1,30e)
aurinkokuivattuja öljylillutettuja tomaatteja (n. 0,5e??)
cajunmaustetta, basilikaa, suolaa, currya, mustapippuria (0,2e)
1prk ruokakermaa (0,7e)

Kanakastikkeen hinta 2,7e ja siihen pasta, kaksi annosta ruokaa (kun kanakastiketta saa nykyään harvemmin ja se sattui onnistumaan hyvin ) ja annoksen hinta 1,58e plus lasillinen maitoa 0,15 (päiväysalennuspurkista). Kastikkeesta olisi tullut vielä parempaa, jos olisin käyttänyt lilluttamattomia aurinkokuivattuja tomaatteja ja maustamattomia kanasuikaleita. Olisin jopa voinut jättää curryn pois, jos olisin uskaltanut, mutta tahdoin enemmän väriä ja cajun on vielä ihan uusi mauste meille, laitoin sitä vastaavasti vähemmän. Tietysti olisin voinut keittää pastan asiallisesti, nyt se holahti ylikypsäksi, kun piti välttämättä hoitaa koiraa kesken ruuanlaiton. Täysjyväpasta on muuten maukkaampaa ja täyttävämpää kuin valkoinen mössöpasta, ei taida olla paluuta enää valkoisen pastan käyttöön. Paitsi jos joskus on jättisuurperhe eikä ole enää varaa ostaa hifistelyruokia.

Unohdin muuten pistää parmesaaniraastetta päälle, vaikka varta vasten ostin. No, eipä se lisännyt ruuan hintaa sitten ollenkaan. Miettikää muuten: ravintolassa tästä annoksesta saanee pulittaa vähintään 7 euroa per pää. Toki siihen kuuluu salaatti ja leipä, mutta ruokajuoman joutuu ostamaan erikseen. Huh huh.

Viikkoraportti 11/2009 17/03/2009

Huhheijjakkaa kun menikin taas rahaa, eikä ole vaikea nähdä miksi: herkkuja tuli ostettua aivan liikaa. Jos itsekuri pitäisi, niin ei menis rahaakaan niin paljon. Hedelmiin meni suhteessa herkkuihin ihan liian vähän. Tein budjettiin oman osaston herkuille, josko niitten määrää ois sitten helpompi säädellä, kun on vaan tietty rahamäärä kuvitteellisesti käytössä niihin. Sen osuuden napsin sitten ruokabudjetista tietenkin pois. Leipäostokset on kaikki semmosia, mitä en saa tehtyä ite, ja näkkäriä ja hapankorppua ei tarvi joka viikko ostaa kuitenkaan. Lamaruokaa tuo säilyvä leipä. Kananmunia oli pakko ostaa, kun vähän kalliimpaa laatua oli päiväysalennuksessa, ja kilohinta jäi silloin halvimman normikilohinnan alle.

Mitään muuta tosta ei voi sanoa kyllä kun että niskasta kiinni ja äkkiä, tää ei ole kestävää kehitystä.

Jauhelihasoppaa la 14.3.2009 14/03/2009

Nyt ei ole kuvaa, kun laiskottaa. Teen perusruuista sitä kaikkein perustavimman laatuista: jauhelihasoppaa. Kattilaan päätyi

400g nauta-sika-jauhelihaa (1,29e)
n. 315g perunoita (n. 0,06e)
vajaa 1/3 pss Lidlin vihannessekoitusta (n. 0,6e)
kaalinloput (n. 0,1e)
kasvisliemikuutio (0,1e)
mustapippuria, basilikaa, yms (0,2e)

Kattilallisesta syödään todennäköisesti viisi kertaa, ja kun kattilallinen maksaa 2,35e niin lautasellisen hinnaksi jää vaivaiset 0,47e. Jauheliha on nauta-sikaa, joka oli huipputarjouksessa viime- tai toissaviikolla, usein saa sika-naudasta pulittaa enemmän. Perunat ovat edelleen niitä tarjousperunoita, ja niitten määrä on lähinnä arvaus. Kaalinloppu oli jo aikakin tehdä ruuaksi, ettei tarvitse heittää pois. Se on säilynyt kyllä yllättävän hyvin jääkaapin alalokerossa. Vihannessekotuksessa on porkkanaa, vihreitä papuja, herneitä ja maissia, millä saa ihan mukavaa väriä soppaan. Köyhäilyruokana perusaineista tehty soppa on ihan omaa luokkaansa. Isoja määriä on helppo tehdä ja tekemiseenkään ei mene tuhottomasti aikaa.

Paprikaista possukastiketta ja perunoita ti 10.3. 10/03/2009

Kun oli sopivia aineksia ja possusuikaleista piti tehdä jotain, guugle antoi tulokseksi paprikaista possukastiketta. Tietysti modasin sitä omien kaappieni mukaan, mutta hyvää tuli silti. Mies sanoi, että saa toistekin tehdä

400g maustamattomia possun lihasuikaleita (1,59e)
1 punainen paprika (pakkasesta) (0,428e)
2 varsisellerin vartta (ehkä n. 0,3e)
melkein 100g tacotuorejuustoa (mahdollisesti n. 1e)
mustapippuria, suolaa, soijakastiketta, paprikajauhetta, garam masalaa (n. 0,2e)
n. 240g perunoita (0,047e – tarjousperunoita!)

Koska kattilallinen maksoi  3,52e ja siitä riittää neljään ateriaan, yhden kastike+perunat+maito-annoksen hinnaksi tulee 1,1e.

Mun pitäisi mahdollisesti päättää, mikä on halvan ruuan hintaraja. Jos ajatellaan, että yksi lämmin ruoka maitoineen saa maksaa korkeintaan 1,5e, niin kuukaudessa menisi ruokatarpeisiin 90e. Tietty pitää syödä päivän mittaan muutakin. Tällä hetkellä olen arvioinut ruokabudjetiksi 160e, ja kyllä 50e luultavasti riittää hyvinkin kaikkeen muuhun. Tai noh, sitä ei vielä tiedä, mutta koko ajanhan mä sitä selvitän, kun merkkailen menoja ylös.

Tarjousperunat, se viiden kilon säkki 0,97e, on Van Gogheja. Jauhosia ja räjähtävästi kypsyviä (kuorineen ei voi keittää puoltakaan minuuttia yhtään liian kauan). Mun suosikkini Nicola (jota yleensä on pussiperunoitten vihreissä pusseissa) on kiinteä ja pysyy kasassa kypsänäkin, mikä tekee siitä helposti käsiteltävän. Mutta tohon hintaan ärsyttää paljon vähemmän, että peruna murenee kattilan pohjalle kun sinne päin edes kattoo.